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                                      冬 令 进 补 五 忌 | 技术心得 | 行业洞见 | 上海海舟餐饮服务管理有限公司

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                                      冬 令 进 补 五 忌

                                      发布时间:2015-01-04浏览次数:1008

                                       

                                         冬季进补试祖国医学家养生益寿的方法之一。中医认为,冬季进补有平衡营养,疏通经络,调和气血,养精蓄锐之功效。

                                         由于冬季天寒,进补应做到易被机体吸收利用,改变虚弱状态,增进身体健康。因此,冬季进补要讲究方式方法。

                                         1.忌无病滥用   冬令进补并非每个人都要吃补药。年轻力壮和体质强健的人,就不必要进补,即使身体虚弱,适宜进补的人,也应根据体制状况,对症下葯,才能起到补虚扶正,补益强身的作用。

                                         2.忌多多益善   有人说:“多吃补药,有病治病,无病强身”,这是毫无科学根据的。无论什么补药,终究还是药,长时间过多服用,必然会产生毒副作用。如人参服用过多可导致“人参综合症”,过量服用参茸类补药,可引起腹胀、不思饮食。

                                         3.忌以药代食   有些慢性病患者,往往重药物轻饮食。殊不知,许多食物同时又是有效的药物,合理调节饮食,也能起到帮助治疗作用。如多吃芹菜可防治高血压,多吃南瓜可治糖尿病,多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳,提高机体的免疫力等。

                                         4.忌虚实不分   中医强调进补的原则是“虚则补之”。非虚证患者是不能吃补药的。如《黄帝内经》就曾指出:“邪气之内·····不可补之。”而虚证又分阴虚、阳虚、气虚和气血两虚等,对症服药才能补益身体。不分虚实诸症,乱用补药,只能越补越糟。

                                         5.忌不分对象   孕妇、儿童、高血压病人等,是不宜进补的。孕妇滥用补品可殃及胎儿甚至导致流产、早产,儿童滥用某些补药过多可造成性早熟?;栖卧诟呱?、大渴和便秘等熟热症时服药,无异于“火上浇油”?;加猩鼋崾透哐沟仁抵さ睦夏耆?,服用人参可使病情加重甚至发生意外。


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